今回は無農薬の野菜と無添加の調味料を扱っておられる、「食べにきんさい屋」さんにお邪魔して、優しい笑顔がステキな店主の竹内直実さんにお話を伺いました。

■とことん自然食品にこだわるお店

自然食品のお店。玄米定食が日替わりのメニューで楽しめる。
お肉や乳製品は使わず、ほとんど野菜の献立。
日替わりで玄米ご飯の中に、粟、キビ、ヒエ、押し麦、大豆、小豆、黒米等が入るのも楽しみ。
どの料理にも砂糖は使わず、控えめな薄味。かなりの手間がかかっている。

■アトピーの子供さんにも、授乳中のママにも！

こちらに来られるお客さんは、健康を求めてくるお客さんが多い。
アトピーの子供さんも来られる。前もって言っておけば対応していただける。食べ物に気を遣わないといけない授乳中のママには最高の料理。

■自然食品の販売

定食のほかに、調味料やお菓子の販売もしている。
店主の竹内さんいわく、「調味料も本物を使って欲しい。スーパーとかで買うときも原材料などをよく見て買って欲しい。みんなが本物を買うようになると、にせものは消えていくと思う。消費者の方にかしこくなって欲しい」

■本格的な茶懐石も

日曜日は予約制で茶懐石をやっている。
5,000円、7,000円、10,000円。材料は本物を使って真心込めて作られる。
なかでもすごいのはごま豆腐。ごまを2時間練ってつくるごま豆腐は舌触りが全然違って、最高においしい。
最後には目の前でたてていただけるお抹茶と茶菓子のおもてなしが嬉しい。

■おすすめ商品

おすすめNO.1 ごま塩。玄米にない栄養分をごまと塩で補う。白米にふりかけでかけてもおいしい。

おすすめNO.2 塩と麹と大豆だけで作った本物のお醤油。醤油で料理の味が決まるといってもいいくらい。

食べにきんさい屋　データ

	場所	：	広島市西区横川町2-9-7
	TEL	：	082-296-6261
	営業時間	：	昼　11：30〜14：00　800円 夜　17：00〜20：00（予約制）1,000円 （食品の販売は10:00〜18:30）
	定休日	：	日・月曜
	交通手段	：	JR山陽本線横川駅から徒歩3分