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| エビフライ |
ポテトサラダ |
| 牛肉のしぐれ煮 |
にんじんの
アーモンド和え |
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子ども達も大好きなお弁当の定番
エビフライ |
材料：
作り方：
- エビの背わたを取り、しっぽを残して皮をむく
- 4〜5カ所ほど斜めに浅く切れ目をいれる。
- エビに塩・こしょうをし、小麦粉、卵液（卵に水を加えたもの）、パン粉の順番につける。
- 約180度の油でキツネ色に揚げる。
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ほっくりなめらかホットサラダ
ポテトサラダ |
材料：
- ジャガイモ
- ニンジン
- キュウリ
- マヨネーズ
- 塩・こしょう
- アーモンド（炒ったもの）
作り方：
- ジャガイモとニンジンはゆがいてつぶす。
- キュウリは塩でもんで、しんなりしたら水洗いしてしぼっておく。
- 1と2をあわせて塩・こしょうとマヨネーズで味付けする。
- 炒ったアーモンドを手でくずしながらかけて出来上がり！
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これさえあればご飯がいくらでも食べられる
牛肉のしぐれ煮 |
材料：
- 牛肉こま切れまたは切り落とし
- しょうが（千切り）
- ごま油
- 砂糖
- 酒
- みりん
- しょう油
作り方：
- フライパンにごま油を熱し、しょうがを軽く炒めてさらに牛肉を炒めます。
- 全体に油がまわったら、砂糖・みりん・酒を入れて強火のまま約5分炒め続けます。
- しょう油を最後に加えて炒め、水分が飛んだら出来上がり！
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とっても簡単で色どりもグッド！
にんじんの
アーモンドあえ |
材料：
- にんじん
- アーモンド（炒ったもの）
- 砂糖
- しょう油
作り方：
- にんじんを茹でて千切りにする。
- 1にアーモンドと調味料を加えてあえるだけ！
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れんこんの
たらこはさみ揚げ |
甘エビを
ゆがいたもの |
ミートボールの
甘酢煮 |
うずら卵の
カレー風味 |
ゆで卵の
オードブル |
キュウリ |
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サクサクとした歯触りとピリッと辛い明太子が絶妙の組み合わせ
れんこんの
たらこはさみ揚げ |
材料：
作り方：
- れんこんをお好みの厚さに切り、水にさらしておく
- たらこをほぐして、マヨネーズであえる。
- れんこん2枚の間にたらこをはさむ。
- 小麦粉、卵液、パン粉の順番につけ、からりとするまで揚げる。
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お酒のおつまみにピッタリ！
甘エビをゆでたもの |
材料：
作り方：
- 甘エビをゆがいて出来上がり！
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たくさん作って冷凍保存も
ミートボールの甘酢煮 |
材料：
- 豚挽肉
- 玉ねぎ（みじん切り）
- パン粉
- マヨネーズ
- 塩・こしょう
- ※甘酢あん
水 1カップ
砂糖 大さじ2
しょう油 大さじ2
酢 大さじ2
片栗粉 大さじ2
作り方：
- 玉ねぎはフライパンで炒めておく。
- 玉ねぎ、豚挽肉、パン粉、マヨネーズ、塩・こしょうをまぜて、丸くまるめる。
- 全部油で揚げておく（冷凍するのならここで）。
- 甘酢あんの材料を鍋に入れ、中火にかけてかき混ぜる。とろみがついたらミートボールをからめて出来上がり！
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カレー味が食欲を引き立てる
うずら卵のカレー風味 |
材料：
作り方：
- うずら卵を茹でておく。
- カレー粉を水とみりんでといたものを鍋に入れ火にかけ、うずら卵を少し煮て出来上がり！
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ゆで卵なのにこんなにオシャレ
ゆで卵のオードブル |
材料：
作り方：
- 卵をゆがいて、星形に切る。
- 黄身だけ出してパセリのみじん切りとマヨネーズと合わせてあえる。
- また白身の器につめなおす。
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| いなり寿司 |
| 赤飯 |
| キャベツとかまぼこサラダ |
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いなり寿司 |
今度おばあちゃんの知恵袋で作り方をじっくりレポートしますので、お楽しみに！ |
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赤飯 |
おばあちゃんの知恵袋で作り方を参照 |
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サッパリした食感は子ども達もお気に入り
キャベツと
かまぼこのサラダ |
材料：
作り方：
- キャベツをゆがいておく。
- エビ風味かまぼこをキャベツで巻いて出来上がり！（お好みのドレッシングやマヨネーズでどうぞ）
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