Ｑ：ティアという言葉にはどんな意味があるんですか？

『土に命と愛ありて』という、日本の農業について書かれた本からきた名前なんです。
土（Thuchi）と、命（Inochi）、愛（Ai）の頭文字をとって「TIA（ティア）」なんです。

さわやか好青年、井辻龍介店長。すこし照れていらっしゃいます。→

Ｑ：これだけの食材を、どうやって集められたんですか？

１年がかりで広島県と島根県と自然の食材と、こだわりの調味料を作ってらっしゃる方を探して来ました。
当初は「広島には無農薬の野菜」はない、と言われていたのですが、探してみるとけっこういらっしゃいました。
1件見つかると、また次の1件を紹介してもらう･･･という風に「（笑っていいとも！の）テレホンショッキング」みたいに（笑）、
たくさんの方と知り合うことができました。
野菜だけで７件くらいの農家から、直接仕入れているんですよ。

これだけの料理がすべて添加物の入っていない、安全な食材で作られているそうです！↑

Ｑ：これだけの素材で、しかもバイキングだなんて･･･
採算は合うんですか？

まあ、僕の給料も安いんで･･･（笑）
というのは冗談で、正直、採算を合わせるのは大変なんですけど、お客様の健康を考えることと、頑張っている農家の皆さんの想いを伝えることが、が私たちの仕事だと思っています。

← ボブ西山が何度もお代わりしてしまった、愛情角煮と塩サバ。絶品です！

Ｑ：お子さんでも安心して来れる！その理由を教えて下さい。

添加物や化学調味料を一切しようしてません。野菜はもちろん無農薬です。
最近、アトピーの子とか多いと思うんですけど、やはり原因は添加物の食べすぎとか、食生活の乱れにあると思うんです。
ティアでは本来日本人が食べなければならない、無農薬の穀物と野菜を中心にそろえていますので、どの料理も安心して召し上がっていただけます。

小さいお子様連れのお客さんもたくさんいらっしゃしました。→

Ｑ：こども専用のキッズコーナーがあって、すごく感動しました！

お子様にもバイキングを楽しんで頂きたいので、料理を取りやすいように低いカウンターが用意してあります。
ここでは、お子様でも食べやすい柔らかい煮物などを、ご用意しています。

←お子様でも料理を取りやすように、テーブルを低めにしてあるキッズコーナー。料理もお子様向けなんですって。

Ｑ：昼の部と夜の部の違いを教えて下さい。

夜は、ピアノ、ギター、クラリネットなどの生演奏を行っています。
食べ物だけだでなく、音楽でも心と体を癒して頂きたいと思っています。
あと、夜は野菜だけでなく、瀬戸内海で採れた魚介類も多く使っています。

お昼時になると、すごい長蛇の列！→

美味しくて安全な料理は食べ放題だし、スタッフの皆さんは全員明るくて親切だし、子連れ客にも充分な配慮がしてあって、最高のお店です！出来ることなら、このお店に暮らしたいくらい！
「こどもと一緒にいける食べ物屋さんって、中々ないのよね〜」とお悩みのお母さん！ぜひ一度行ってみてくださいね！